甘氨酸 甘氨酸生產(chǎn)廠家 甘氨酸廠家 甘氨酸價格 甘氨酸報價

一、簡介

產(chǎn)品名稱：甘氨酸（氨基乙酸）
結 構 式：NH2CH2COOH
分 子 式：C2H5NO2
分 子 量：75.07

二、性狀

白色單斜晶系或六方晶系晶體，或白色結晶粉末。無臭，有特殊甜味。

三、用途

甘氨酸又名氨基 乙酸(aminoacetic acid)，在農(nóng)藥生產(chǎn)上用于合成擬除蟲菊酯殺蟲劑的中間體甘氨酸乙酯鹽酸鹽，也可合成殺菌劑異菌脲和除草劑固體草甘膦，另外，它也用于化肥、醫(yī)藥、食品添加劑、調(diào)味品等行業(yè)。

食品級甘氨酸
1. 用做調(diào)味劑 、甜味劑，與 DL- 丙氨酸、枸櫞酸等配合使用于含醇飲料中；合成清酒和精良飼料時用作酸味矯正劑、緩沖劑；在腌制咸菜 、甜醬、醬油、醋和果汁時用做添加劑，以改善食品風味、味道、保持原味、提供甜味源等；
2. 用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑；
3.利用它本身的氨基和羧基，對食鹽和醋等味感起緩沖作用；
4.用作飼料添加劑中的誘食劑(引誘劑)；
5.食品釀造 、肉食加工和清涼飲料的配方及糖精鈉的去苦劑；
6. 用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麥粉和豬油等的穩(wěn)定劑；
7.用作食品加工中對維生素 C 進行穩(wěn)定；
8.在味精中有 10 的成份為甘氨酸；
9.可用作防腐劑，起到重要的防腐作用。