L-精氨酸生產廠家

更新時間：2023-04-08

所屬分類：氨基酸

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簡要描述：食品級L-精氨酸 L-精氨酸生產廠家 L-精氨酸廠家
精氨酸為L-型，從水中結晶的產物含兩分子結晶水，在乙醇中結晶的是無水物。由于胍基的存在，精氨酸呈堿性，易與酸反應形成鹽。
性狀：白色斜方晶系（二水物）晶體或白色結晶性粉末。熔點244℃。經水重解結晶后，于己于105℃失去結晶水。其水溶液呈強堿性，可從空氣中吸收二氧化碳。

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中文名稱： l-精氨酸

英文名稱： l-Arginine

別名： (S)-2-氨基-5-胍基戊酸[(S)-2-Amino-5-guanido valeric acid, Arginine]

分子式：C6H14N4O2

分子量：174.20

理化性質：

[色狀]白色斜方結晶(二結晶水物)，105℃失去結晶水為白色晶形粉末

[熔點/℃]223～224 (分解)

[溶解度]水中(21℃)溶解度為15%，微溶于酒精，不溶于

香氣特征：本品無臭，無特殊味感。對成人為非必須氨基酸，對嬰兒為必須氨基酸。有一定解毒作用。

用途：它主要用作營養(yǎng)增補劑。在香料工業(yè)中主要用于與各種糖類發(fā)生美拉德反應的制備含有特殊香味物質的反應香料。精氨酸是鳥氨酸循環(huán)中的一個組成成分具有極其重要的生理功能.多吃精氨酸,可以增加肝臟中精氨酸(arginase)的活性,有助于將血液中的氨轉變?yōu)槟蛩囟判钩鋈?降低血液中氨的含量，治療血氨中毒.所以,精氨酸對高氨血癥,肝臟機能障礙等. 

營養(yǎng)增補劑；調味劑。與糖進行加熱反應（氨基-羰基反應）可獲得特殊的香味物質。

 2.焙烤制品、早餐谷物，20100；無醇飲料、含醇飲料，330；干酪、醬汁、肉制品、果仁制品、禽制品，15100；膠姆糖、糖果、糖霜、凝膠及布丁、軟糖、代糖品、甜沙司，315；調味品225；蛋制品、代乳品、其他谷類，510；油脂、冷飲、乳制品，515；魚制品1530；硬糖120；速溶咖啡和茶10100；果醬、果凍、加工水果，215；加工蔬菜35；復水蔬菜525；調味香料10250；小吃食品15250；湯料5250。

包裝：牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG，還可根據(jù)客戶需要包裝。

運輸：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運。為非危險品。

儲存：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴禁與有毒,有害物質混放，以免污染。

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