蛋氨酸廠家生產(chǎn)廠家

更新時(shí)間：2023-04-12

所屬分類：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

訪問次數(shù)：567

簡(jiǎn)要描述：蛋氨酸廠家生產(chǎn)廠家
用途 ：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑
海膽味與蛋氨酸有關(guān)，可配制成調(diào)味劑。
尚用于氨基酸輸液，綜合氨基酸制劑

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蛋氨酸

【英文名稱】DL-methionine

【產(chǎn)品分子式】C5H11NO2S

【產(chǎn)品分子量】149.21

本品為白色薄片狀結(jié)晶或粉末,具有特殊氣味.比重1.34,熔點(diǎn)281℃(分解),1g蛋氨酸溶于約30ml水中,溶于稀酸和稀堿,微溶于乙醇,屬于含硫氨基酸 10%的水溶液的PH值為5.5-7.0.

三、用途

營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。與L-型蛋氨酸的生理效果相同，但價(jià)格低（L-型由DL-型制得），故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中以改善氨基酸平衡。需要量隨胱氨酸攝入量而一異。成人男子需要量為1.1g/d。海膽味與蛋氨酸有關(guān)，海膽甜味與甘氨酸、丙氨酸有關(guān)，苦味與纈氨酸有關(guān)，鮮味與谷氨酸等有關(guān)，因此可將這些氨基酸配制成調(diào)味劑。尚用于氨基酸輸液，綜合氨基酸制劑。

蛋氨酸（L-Methionine）有著降脂、解毒的功效。蛋氨酸無法在體內(nèi)形成，必須由食物或營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑中獲得，它對(duì)于輔助預(yù)防風(fēng)濕熱及懷孕而引起的毒血癥非常重要。能輔助脂肪分解，預(yù)防肝及動(dòng)脈的脂肪堆積。對(duì)心、腦、等起著積極作用。還可以幫助消化系統(tǒng)對(duì)有害物質(zhì)的解毒。緩解肌肉萎縮及頭發(fā)變脆，對(duì)化學(xué)過敏與骨質(zhì)疏松癥也有益處。體內(nèi)如果缺乏蛋氨酸，還會(huì)影響人體制造尿液的功能，而導(dǎo)致水腫。