澄清劑生產(chǎn)廠家價格

更新時間：2023-04-14

所屬分類：其他食品添加劑

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簡要描述：澄清劑生產(chǎn)廠家價格
使用方便：天然澄清劑，使用非常方便，無需添加設(shè)備，更改工藝流程，只需按順序加入兩種組份，便可見明顯的絮狀物出現(xiàn)，靜置4~6小時即可分層，若配合管式離心機可即時分離出澄清流體。
熱穩(wěn)定性好：加入澄清劑后加溫至80攝氏度左右10~20分鐘，澄清效果會更好，澄清后的成品可以耐受高溫消毒。

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 中文名稱:澄清劑

中文同義詞:澄清劑

英文名稱:clarifier

澄清劑主要是通過電荷中和澄清果汁、即在酸性條件下的澄清劑帶正電荷、可與果汁中帶負(fù)電荷的果膠、維生素、單寧等物質(zhì)結(jié)合。在充分?jǐn)嚢璧臈l件下、正負(fù)電荷的中和作用，打破果汁的穩(wěn)定性，而使果汁中懸浮物吸附與澄清劑表面，凝結(jié)沉淀，通過過濾即可得澄清原汁。另外，澄清劑具有防腐抑菌作用，能有效的延長果汁貯藏期。除去蛋白質(zhì)、鞣質(zhì)、果膠等大分子物質(zhì)，使溶液易于過濾，為后續(xù)分離、純化提供方便，保留氨基酸、多肽、多糖成份，提高產(chǎn)品的口感、澄明度，利于長期保存。

不影響有效成份：天然澄清劑主要去除鞣質(zhì)、蛋白、蠟質(zhì)等膠體不穩(wěn)定成份，對有效成份如黃酮、生物堿、甙類、皂甙類、萜類、多糖、氨基酸、多肽、維生素、礦物質(zhì)等不影響。對膠體不穩(wěn)定成份的一步清除率在70%左右，二步清除率在90%以上，因此特別適用于制備，代替醇沉工藝，用于口服液、沖劑、洗劑、注射劑、膠囊等制備。

不需調(diào)整pH值：應(yīng)用天然澄清劑，無需調(diào)整待處理溶液的pH，只需根據(jù)不同性質(zhì)的待處理液選擇不同的添加順序和添加量，便可獲得良好的澄清效果，使用非常方便。