L-丙氨酸生產(chǎn)廠家報(bào)價(jià)

更新時(shí)間：2023-04-14

所屬分類(lèi)：氨基酸

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簡(jiǎn)要描述：L-丙氨酸生產(chǎn)廠家報(bào)價(jià)
白色無(wú)臭結(jié)晶性粉末。有特殊甜味，甜度約為蔗糖的70%。200℃以上開(kāi)始升華，熔點(diǎn)297℃（分解）。 化學(xué)性能穩(wěn)定。易溶于水（17%，25℃），微溶解于乙醇（0.2%/80%冷酒精）。不溶于 5%水溶液的PH值5.5~7.0 .提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在各類(lèi)食品及飲料中，如：面包、冰糕點(diǎn)、果茶、奶制品、碳酸飲料、冰糕等。加入0.1~1％的丙氨酸可明顯提高食品及飲料中的蛋白質(zhì)利

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L-丙氨酸生產(chǎn)廠家報(bào)價(jià)    L-丙氨酸生產(chǎn)廠家報(bào)價(jià)

中文名稱：L-丙氨酸

中文別名:α-氨基丙酸;丙氨酸;L-氨基丙酸;L-初油氨基酸;L-α-絲析氨酸;2-氨基丙酸;α-丙氨酸;L-丙胺酸

英文名稱：L-Alanine

CAS號(hào)：56-41-7

分子式：C3H7NO2

分子量：89.09

純度 gt;99.0%(T)

溶解性：溶于水、乙醇，不溶于丙酮。

L-丙氨酸無(wú)色至白色結(jié)晶性粉末，溶于水、乙醇，不溶于丙酮。 主要用于生化研究、組織培養(yǎng)、肝功能測(cè)定、增味劑、可增加調(diào)味品的調(diào)味效果、還可用作酸味矯正劑，改善有機(jī)酸的酸味。丙氨酸是合成VB6的重要原料，是營(yíng)養(yǎng)劑的組分之一。

L-丙氨酸在各類(lèi)食品及飲料中，如：面包、奶制品、冰糕等，可明顯提高食品蛋白質(zhì)利用率，具有能被細(xì)胞直接吸收的特點(diǎn)，能迅速恢復(fù)疲勞，振奮精神。

改善人工合成甜味劑，甜度增效，在復(fù)配甜昧劑丙氨酸，使得甜味柔，并可改善口味。丙氨酸還是合成高甜度的阿力甜的原料之一。作為食物而言，它也可以讓食物成分營(yíng)養(yǎng)大大提升，能夠滿足人體的各種需求。

丙氨酸還可以對(duì)皮膚有保濕的作用，丙氨酸在合成蛋白質(zhì)的過(guò)程中，能夠促進(jìn)水分的吸收，如果使用氨基酸的面膜，可促進(jìn)面膜的皮膚水分得到充足的吸收，使臉部的水分更加充盈，不至于過(guò)分干燥。

(1)可提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在各類(lèi)食品及飲料中，如：面包、冰糕點(diǎn)、果茶、奶制品、碳酸飲料、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可明顯提高食品及飲料中的蛋白質(zhì)利用率，并且由于丙氨酸具有能被細(xì)胞直接吸收的特點(diǎn)，因此，飲用后能迅速恢復(fù)疲勞，振奮精神。

(2)改善人工合成甜味劑的味感，可使甜度增效，減少用量。在復(fù)配甜昧劑加入1~10%的丙氨酸，能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧劑，并可改善口味。1.醫(yī)藥

半胱氨酸及其衍生物可用于*中毒、解熱鎮(zhèn)痛、潰瘍、疲勞恢復(fù)、輸液及綜合氨基酸制劑等，特別用于祛痰；和化痰作用。

2.食品添加劑

可提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在各類(lèi)食品及飲料中，如：面包、冰糕點(diǎn)、果茶、奶制品、碳酸飲料、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可明顯提高食品及飲料中的蛋白質(zhì)利用率，并且由于丙氨酸具有能被細(xì)胞直接吸收的特點(diǎn)，因此，飲用后能迅速恢復(fù)疲勞，振奮精神。用作增味劑?？稍黾诱{(diào)味品的調(diào)味效果；還可用作酸味矯正劑，改善有機(jī)酸的酸味。